Пельмени в горшочке со сметаной — домашняя вариация традиционного блюда, запечённая в порционных горшочках. Такие пельмени отличаются нежным сливочным вкусом.
Запекание в горшочке делает пельмени особенно сочными за счёт томления в сметанном соусе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 500 гр
- Свинина 300 гр
- Говядина 200 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 300 гр
- Сыр твёрдый 100 гр
На порцию
Калории: 320 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 24 г
Шаги
-
Замесите тесто из муки, воды и щепотки соли, оставьте отдохнуть на 30 минут. -
Свинину, говядину и лук пропустите через мясорубку, посолите и поперчите. -
Раскатайте тесто, вырежьте кружки, слепите пельмени с фаршем. -
Отварите пельмени в подсоленной воде 5 минут до полуготовности. -
Разложите пельмени по горшочкам, залейте сметаной и посыпьте тёртым сыром. -
Запекайте в духовке при 190°C 20 минут до румяной корочки, подавайте горячими.
Подавайте пельмени прямо в горшочках горячими. Домашняя вариация традиционного блюда с нежным сливочным вкусом.
