Плов с рыбой — необычная вариация традиционного блюда с использованием рыбы вместо привычного мяса. Такой плов отличается более лёгким вкусом.
Плотная белая рыба хорошо держит форму при готовке, сохраняя структуру плова.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе судака 500 гр
- Рис 350 гр
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Куркума ½ ч.л.
- Растительное масло 4 ст.л.
На порцию
Калории: 240 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 30 г
Шаги
-
Филе судака нарежьте крупными кусками, морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами. -
Обжарьте лук с морковью на растительном масле в казане до мягкости. -
Добавьте куркуму и обжарьте ещё минуту. -
Промойте рис и выложите поверх овощей, разложите сверху рыбу. -
Залейте водой на 1.5 см выше уровня риса. -
Варите на слабом огне под крышкой 25 минут до готовности риса, подавайте горячим.
Подавайте плов горячим сразу после приготовления. Необычная лёгкая вариация традиционного блюда.
