Кабачки в аджике на зиму — острая кавказская вариация традиционной заготовки. Такие кабачки отличаются насыщенным жгучим вкусом.
Аджика придаёт кабачкам характерную кавказскую остроту и насыщенный томатный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачки 2 кг
- Аджика острая 150 гр
- Помидоры 500 гр
- Чеснок 1 головка
- Растительное масло 100 мл
- Соль 1 ст.л.
На порцию
Калории: 105 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Кабачки нарежьте крупными кубиками. -
Помидоры измельчите блендером в пюре, чеснок раздавите. -
Смешайте томатное пюре с аджикой, чесноком и солью. -
Обжарьте кабачки на растительном масле до румяности. -
Добавьте острый томатный соус к кабачкам, тушите 15 минут. -
Разложите горячие кабачки по стерилизованным банкам и закатайте.
Разложите кабачки по стерилизованным банкам и закатайте. Острая кавказская вариация традиционной заготовки.
