Кабачки маринованные с мёдом на зиму — заготовка с мягким сладковатым вкусом благодаря натуральному мёду. Такие кабачки отличаются от классических вариантов более нежным маринадом.
Мёд заменяет часть сахара в маринаде, придавая заготовке более благородный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачки 1.5 кг
- Вода 1 л
- Мёд 100 гр
- Уксус 9% 100 мл
- Соль 2 ст.л.
- Чеснок 1 головка
На порцию
Калории: 60 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Кабачки промойте и нарежьте кружочками или брусками. -
Чеснок очистите и нарежьте пластинками. -
Уложите кабачки в стерилизованные банки, перекладывая чесноком. -
Приготовьте маринад из воды, мёда, уксуса и соли, доведите до кипения. -
Залейте кабачки горячим медовым маринадом до самого верха банки. -
Закатайте банки и переверните до остывания.
Храните кабачки в прохладном тёмном месте. Нежная заготовка на зиму с мягким медовым маринадом.
