Кабачки с изюмом и курагой на зиму — необычная сладковатая заготовка со вкусом сухофруктов. Такие кабачки отличаются интересным восточным колоритом.
Изюм и курага придают кабачкам естественную сладость, отличающую эту заготовку от классических рецептов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачки 1.5 кг
- Изюм 100 гр
- Курага 100 гр
- Сахар 100 гр
- Уксус 9% 60 мл
- Корица ½ ч.л.
На порцию
Калории: 135 ккал
Белки: 2 г
Углеводы: 32 г
Шаги
-
Кабачки нарежьте небольшими кубиками. -
Изюм и курагу промойте тёплой водой, курагу нарежьте полосками. -
Сложите кабачки, изюм и курагу в кастрюлю, добавьте сахар и корицу. -
Тушите на слабом огне 20 минут до мягкости кабачков. -
Влейте уксус и потушите ещё 5 минут. -
Разложите горячие кабачки по стерилизованным банкам и закатайте.
Разложите кабачки по стерилизованным банкам и закатайте. Необычная сладковатая заготовка со вкусом сухофруктов.
