Веганская «шуба» без сельди — растительная интерпретация традиционного салата на основе маринованных грибов. Такой салат подойдёт для тех, кто не ест рыбу.
Маринованные грибы хорошо имитируют текстуру и солоноватый вкус сельди в этой версии салата.
Ингредиенты
Порции: –+
- Грибы маринованные 300 гр
- Картофель отварной 3 шт
- Морковь отварная 2 шт
- Свёкла отварная 2 шт
- Веганский майонез 200 гр
На порцию
Калории: 165 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 13 г
Шаги
-
Маринованные грибы откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости, при необходимости нарежьте. -
Картофель, морковь и свёклу натрите на крупной тёрке отдельно друг от друга. -
Выложите слой картофеля в форму и смажьте веганским майонезом. -
Выложите слой грибов вместо сельди, затем слой моркови с майонезом. -
Завершите слоем свёклы, смазанным веганским майонезом. -
Уберите в холодильник на 2 часа для пропитки перед подачей.
Подавайте салат охлаждённым после пропитки в холодильнике 2 часа. Растительная интерпретация традиционного праздничного салата.
