Жареные кабачки с чесноком — простой и быстрый овощной гарнир, который готовится буквально за 15 минут. Золотистая корочка и чесночный аромат делают этот скромный овощ по-настоящему аппетитным.
Секрет вкусных жареных кабачков — не пережаривать их слишком долго, чтобы они остались чуть хрустящими внутри, а не превратились в кашу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачки 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 4 ст.л.
- Зелень свежая 1 пучок
- Соль и перец по вкусу 1 щепотка
На порцию
Калории: 90 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Кабачки вымойте, нарежьте кружочками толщиной около 1 см. -
Разогрейте растительное масло на сковороде. -
Выложите кабачки в один слой, обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. -
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. -
За минуту до готовности добавьте чеснок к кабачкам, посолите и поперчите. -
Перемешайте, снимите с огня, посыпьте зеленью, подавайте горячими.
Подавайте кабачки горячими сразу после жарки, посыпав свежей зеленью. Отличный лёгкий гарнир к мясу или рыбе.
