Свёкла, запечённая целиком в фольге, сохраняет максимум сладости и полезных веществ по сравнению с варкой. Такой способ приготовления делает свёклу особенно нежной и ароматной.
Запекание в фольге позволяет свёкле готовиться в собственном соку, не теряя цвет и питательные вещества, которые частично уходят в воду при варке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свёкла 4 шт
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Розмарин сушёный ½ ч.л.
На порцию
Калории: 70 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Свёклу тщательно вымойте щёткой, не очищая от кожуры. -
Обсушите свёклу, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и розмарином. -
Заверните каждую свёклу отдельно в фольгу. -
Разогрейте духовку до 200°C, выложите завёрнутую свёклу на противень. -
Запекайте 50-60 минут в зависимости от размера свёклы до полной мягкости. -
Разверните фольгу, дайте свёкле немного остыть, очистите от кожуры при желании, подавайте тёплой.
Подавайте свёклу тёплой, сбрызнув оливковым маслом, или используйте для салатов и других блюд. Хранится в холодильнике до 5 дней.
