Голубцы с курицей и грибами — более лёгкая вариация традиционного блюда с ароматной грибной начинкой. Такое сочетание делает голубцы менее калорийными по сравнению с классической версией.
Грибы придают куриной начинке дополнительную сочность и насыщенный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 1 кочан
- Фарш куриный 400 гр
- Шампиньоны 200 гр
- Рис 100 гр
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
На порцию
Калории: 175 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 16 г
Шаги
-
Капусту разберите на листья, предварительно отварив кочан в кипятке для мягкости. -
Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте до испарения влаги. -
Рис отварите до полуготовности, смешайте с куриным фаршем и обжаренными грибами. -
Выложите начинку на каждый капустный лист и сверните конвертиком. -
Уложите голубцы в кастрюлю швом вниз, залейте водой с томатной пастой. -
Тушите голубцы на медленном огне 40 минут до готовности.
Подавайте голубцы горячими со сметаной. Ароматная лёгкая вариация любимого блюда.
