Сладкие пельмени с тыквой — необычная уральская вариация, где вместо мясной начинки используется тыквенное пюре с сахаром. Такое блюдо больше напоминает вареники, но носит название пельменей.
Тыквенная начинка делает блюдо более лёгким и подходящим для сладкого перекуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 400 гр
- Вода 150 мл
- Тыква отварная пюре 300 гр
- Сахар 3 ст.л.
- Корица молотая ½ ч.л.
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 44 г
Шаги
-
Замесите тесто из муки и воды, дайте отдохнуть 20 минут. -
Смешайте тыквенное пюре с сахаром и корицей. -
Раскатайте тесто тонким слоем и нарежьте кружочками. -
Выложите тыквенную начинку на каждый кружочек теста. -
Слепите пельмени, тщательно защипывая края. -
Отварите в кипящей воде 5-6 минут до всплытия, подавайте тёплыми со сметаной.
Подавайте сладкие пельмени тёплыми со сметаной или мёдом. Необычная десертная вариация традиционного блюда.
