Варёная кукуруза со сливочным маслом — простое летнее лакомство, знакомое каждому с детства. Молодые початки становятся сладкими и сочными после варки, а масло с солью подчёркивает их натуральный вкус.
Секрет сладкой кукурузы — выбирать молодые початки со светлыми, ещё мягкими зёрнами и не переваривать её слишком долго.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кукуруза початки 4 шт
- Сливочное масло 50 гр
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 170 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 22 г
Шаги
-
Кукурузу очистите от листьев и рылец, промойте початки под холодной водой. -
В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения без добавления соли. -
Опустите початки кукурузы в кипящую воду. -
Варите молодую кукурузу 15-20 минут, более старую — до 40 минут, до мягкости зёрен. -
Проверьте готовность, проткнув зерно ножом — оно должно быть мягким. -
Достаньте кукурузу, дайте немного остыть, натрите сливочным маслом и посыпьте солью по вкусу перед подачей.
Подавайте кукурузу горячей, натерев початок кусочком сливочного масла и посыпав солью по вкусу. Ешьте руками, держа за оставленные листья или специальные держатели.
