Оливье с креветками — праздничная интерпретация классического салата, где морепродукты придают блюду особую изысканность. Этот вариант ближе к первоначальному рецепту Оливье, созданному много лет назад.
Отличный выбор для тех, кто хочет удивить гостей нестандартной версией привычного новогоднего блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки очищенные варёные 300 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 2 шт
- Яйца 4 шт
- Огурцы свежие 2 шт
- Горошек зелёный консервированный 150 гр
- Майонез 150 гр
- Соль по вкусу
- Укроп для подачи
На порцию
Калории: 190 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Картофель и морковь отварите до готовности в кожуре, остудите и очистите. Яйца отварите вкрутую. -
Картофель, морковь и яйца нарежьте мелкими одинаковыми кубиками. -
Свежие огурцы нарежьте мелкими кубиками, отварные креветки оставьте целыми или разрежьте пополам. -
Зелёный горошек откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. -
Смешайте картофель, морковь, яйца, огурцы, горошек и большую часть креветок в миске. -
Заправьте майонезом, посолите по вкусу, перемешайте, украсьте оставшимися креветками и укропом сверху.
Подавайте салат холодным сразу после приготовления, чтобы креветки оставались свежими на вкус. Не рекомендуется хранить дольше суток.
