Классическая рассыпчатая гречка — один из самых популярных гарниров русской кухни, богатый белком и полезными микроэлементами. Простой способ приготовления позволяет получить идеально рассыпчатую крупу каждый раз.
Секрет рассыпчатой гречки — точное соотношение крупы и воды 1:2, а также не открывать крышку во время варки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Гречневая крупа 200 гр
- Вода 400 мл
- Сливочное масло 20 гр
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 130 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 22 г
Шаги
-
Гречневую крупу переберите от мусора, промойте под холодной водой до прозрачной воды. -
Переложите крупу в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль. -
Доведите до кипения на среднем огне, снимите пену при необходимости. -
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой, не открывая во время варки. -
Варите 15-18 минут до полного впитывания воды. -
Снимите с огня, добавьте сливочное масло, дайте настояться под крышкой 5-10 минут, подавайте горячей.
Подавайте гречку горячей с кусочком сливочного масла как гарнир к мясу, рыбе или грибам.
