Макароны с сыром в сливочном соусе — нежное и очень сытное блюдо, похожее на американскую классику mac and cheese. Кремовая текстура соуса обволакивает каждую макаронину, создавая настоящее комфортное блюдо.
Такое блюдо готовится быстро и нравится практически всем, особенно детям.
Ингредиенты
Порции: –+
- Макароны 300 гр
- Сыр твёрдый 200 гр
- Сливки 20% 200 мл
- Сливочное масло 30 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 380 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 32 г
Шаги
-
Макароны отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. -
Сыр натрите на крупной тёрке. -
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте измельчённый чеснок, обжарьте 30 секунд. -
Влейте сливки, доведите до слабого кипения, постепенно всыпьте тёртый сыр, помешивая до расплавления. -
Посолите и поперчите соус по вкусу, добавьте отварные макароны, тщательно перемешайте. -
Прогрейте макароны в соусе ещё пару минут на слабом огне и подавайте горячими.
Подавайте макароны горячими сразу после приготовления, пока соус не загустел. По желанию посыпьте дополнительным сыром сверху.
