Квас на ржаных сухарях с мёдом — ароматный традиционный напиток с насыщенным хлебным вкусом. Такой квас отличается от классического более мягким и глубоким ароматом.
Хорошо подсушенные сухари придают квасу характерный тёмный цвет и насыщенный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Ржаной хлеб 500 гр
- Вода 3 л
- Мёд 100 гр
- Сахар 50 гр
- Дрожжи сухие 3 гр
На порцию
Калории: 48 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке до тёмно-золотистого цвета. -
Залейте сухари кипятком в большой кастрюле, дайте настояться 5 часов. -
Процедите настой и остудите до тёплого состояния. -
Добавьте мёд, сахар и дрожжи, размешайте до растворения. -
Перелейте в банку, накройте марлей и оставьте бродить в тепле на 12 часов. -
Процедите готовый квас, разлейте по бутылкам и подавайте охлаждённым.
Подавайте квас охлаждённым. Ароматный традиционный напиток с насыщенным хлебным вкусом.
