Плов со свининой — сочная вариация традиционного блюда, где баранину заменяет более доступное мясо. Такой плов получается насыщенным благодаря естественному жиру свинины.
Свинина делает плов более мягким и сочным по сравнению с бараниной или говядиной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 500 гр
- Рис 400 гр
- Морковь 3 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 1 головка
- Зира 1 ч.л.
На порцию
Калории: 320 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 34 г
Шаги
-
Свинину нарежьте крупными кусками. -
Морковь нарежьте крупной соломкой, лук — полукольцами. -
Обжарьте свинину в казане до румяной корочки. -
Добавьте лук и морковь, обжарьте вместе с мясом ещё 10 минут. -
Залейте водой, добавьте зиру и целую головку чеснока, тушите 30 минут. -
Промытый рис выложите поверх зирвака, залейте водой и варите до готовности риса без перемешивания.
Подавайте плов горячим со свежими овощами. Сочная доступная вариация классического блюда.
