Плов с грибами — постная ароматная вариация традиционного блюда без мяса. Грибы придают плову насыщенный вкус, заменяя мясной компонент.
Такой плов подходит для постных дней или вегетарианского меню, сохраняя привычную структуру блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны 400 гр
- Рис 300 гр
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Растительное масло 80 мл
- Зира 1 ч.л.
На порцию
Калории: 245 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 36 г
Шаги
-
Шампиньоны нарежьте крупными пластинками. -
Морковь нарежьте соломкой, лук — полукольцами. -
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. -
Добавьте грибы и морковь, обжарьте до испарения влаги от грибов. -
Залейте водой, добавьте зиру, потушите 15 минут. -
Выложите промытый рис поверх, залейте водой и доведите до готовности риса.
Подавайте плов горячим со свежей зеленью. Ароматная постная вариация классического блюда.
