Кетчуп барбекю с копчёным вкусом — насыщенный соус американского стиля для мяса на гриле. Такой кетчуп отличается дымным ароматом благодаря копчёной паприке.
Копчёная паприка придаёт кетчупу характерный вкус блюд с открытого огня.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Паприка копчёная 1 ст.л.
- Уксус яблочный 2 ст.л.
- Сахар 60 гр
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 50 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 12 г
Шаги
-
Помидоры промойте и нарежьте кусками. -
Лук очистите и мелко нарежьте. -
Отварите помидоры с луком в небольшом количестве воды до мягкости. -
Протрите массу через сито, удалив кожицу и семена. -
Верните пюре в кастрюлю, добавьте паприку, сахар и соль, варите до загустения. -
Влейте уксус за 5 минут до готовности, разлейте кетчуп по стерилизованным банкам.
Храните кетчуп в холодильнике не более 2 недель. Насыщенный соус американского стиля для гриля.
