Чесночный кетчуп — пикантная домашняя вариация классического соуса с насыщенным ароматом. Такой кетчуп отлично подходит для мясных блюд и шашлыка.
Большое количество чеснока делает этот кетчуп особенно ароматным и пикантным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 1 кг
- Чеснок 1 головка
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Сахар 50 гр
- Соль 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый ½ ч.л.
На порцию
Калории: 48 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Помидоры промойте и нарежьте кусками. -
Чеснок очистите. -
Отварите помидоры с половиной чеснока в небольшом количестве воды до мягкости. -
Протрите массу через сито, удалив кожицу и семена. -
Верните пюре в кастрюлю, добавьте сахар, соль и перец, варите до загустения. -
Добавьте оставшийся измельчённый чеснок и уксус за 3 минуты до готовности, разлейте по банкам.
Храните кетчуп в холодильнике не более 2 недель. Пикантная домашняя вариация для мясных блюд.
