Кетчуп с яблоками — нежная домашняя вариация классического соуса с фруктовой сладостью. Такой кетчуп отличается более мягким вкусом по сравнению с обычным томатным вариантом.
Яблоки придают кетчупу естественную сладость и приятную густоту.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 1 кг
- Яблоки 300 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Сахар 50 гр
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 55 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 13 г
Шаги
-
Помидоры и яблоки промойте и нарежьте кусками, у яблок удалите сердцевину. -
Лук очистите и нарежьте. -
Отварите помидоры, яблоки и лук в небольшом количестве воды до мягкости. -
Протрите массу через сито, удалив кожицу и семена. -
Верните пюре в кастрюлю, добавьте сахар и соль, варите до загустения. -
Влейте уксус за 5 минут до готовности, разлейте кетчуп по стерилизованным банкам.
Храните кетчуп в холодильнике не более 2 недель. Нежная домашняя вариация с фруктовой сладостью.
