Кетчуп со специями карри — необычная восточная вариация классического соуса. Такой кетчуп отличается ярким пряным ароматом и интересным золотистым оттенком.
Карри придаёт кетчупу характерный восточный колорит, отличающий его от привычных вариантов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Карри порошок 1 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Сахар 50 гр
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 48 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Помидоры промойте и нарежьте кусками, лук очистите и нарежьте. -
Отварите помидоры с луком в небольшом количестве воды до мягкости. -
Протрите массу через сито, удалив кожицу и семена. -
Верните пюре в кастрюлю, добавьте карри, сахар и соль. -
Варите на слабом огне 30 минут до загустения, периодически помешивая. -
Влейте уксус за 5 минут до готовности, разлейте кетчуп по стерилизованным банкам.
Храните кетчуп в холодильнике не более 2 недель. Необычная восточная вариация с ярким ароматом специй.
