Овощной суп с кукурузой и перцем чили — яркое пряное блюдо в мексиканском стиле. Такой суп отличается насыщенным острым вкусом и ярким цветом.
Кукуруза придаёт супу приятную сладость, которая хорошо балансирует остроту перца чили.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кукуруза консервированная 300 гр
- Перец чили 1 шт
- Помидоры 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Бульон овощной 1 л
- Лайм 1 шт
На порцию
Калории: 95 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 16 г
Шаги
-
Лук очистите и мелко нарежьте, перец чили мелко нарежьте, удалив семена по желанию. -
Обжарьте лук с перцем чили на растительном масле до мягкости. -
Помидоры измельчите в блендере и добавьте к луку. -
Влейте бульон и доведите до кипения. -
Добавьте кукурузу и варите на слабом огне 10 минут. -
Разлейте по тарелкам, сбрызните соком лайма и подавайте горячим.
Подавайте суп горячим, украсив дольками лайма. Яркое пряное блюдо в мексиканском стиле.
