Рассольник с бараниной — пряная насыщенная вариация традиционного супа. Такой рассольник отличается характерным вкусом благодаря особому мясу.
Баранина придаёт рассольнику насыщенный вкус, отличающий его от привычных вариантов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баранина 400 гр
- Огурец солёный 3 шт
- Перловка 80 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
На порцию
Калории: 195 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Перловку промойте и замочите на 1 час. -
Баранину отварите до готовности, снимая пену, около 1.5 часов. -
Картофель нарежьте кубиками, морковь и лук мелко нарежьте, солёные огурцы нарежьте кубиками. -
Добавьте перловку в бульон с бараниной и варите 20 минут. -
Добавьте картофель, морковь, лук и огурцы, варите ещё 15 минут. -
Подавайте рассольник горячим со сметаной.
Подавайте рассольник горячим со сметаной. Пряная насыщенная вариация традиционного супа.
