Брюссельская капуста маринованная — хрустящая заготовка из миниатюрных кочанчиков. Такая капуста отличается насыщенным вкусом и плотной текстурой.
Маринованная брюссельская капуста станет оригинальным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Брюссельская капуста 1 кг
- Чеснок 1 головка
- Уксус 9% 90 мл
- Сахар 70 гр
- Соль 1 ст.л.
На порцию
Калории: 45 ккал
Белки: 3 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Брюссельскую капусту промойте и удалите повреждённые листья. -
Отварите капусту в подсоленной воде 3 минуты и остудите. -
Разложите капусту с раздавленным чесноком по стерилизованным банкам. -
Приготовьте маринад из воды, сахара, соли и уксуса, доведите до кипения. -
Залейте горячим маринадом банки с капустой. -
Закатайте банки и переверните до полного остывания.
Разложите капусту по стерилизованным банкам и закатайте. Хрустящая заготовка из миниатюрных кочанчиков.
