Репа консервированная на зиму — пикантная заготовка из редкого корнеплода. Такая репа отличается плотной хрустящей текстурой.
Консервированная репа хорошо сохраняет форму и подходит как самостоятельная закуска или дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Репа 1.5 кг
- Чеснок 1 головка
- Уксус 9% 90 мл
- Сахар 80 гр
- Соль 1 ст.л.
На порцию
Калории: 55 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 12 г
Шаги
-
Репу очистите и нарежьте дольками. -
Отварите репу в подсоленной воде 5 минут и остудите. -
Чеснок раздавите и разложите по стерилизованным банкам вместе с репой. -
Приготовьте маринад из воды, сахара, соли и уксуса, доведите до кипения. -
Залейте горячим маринадом банки с репой. -
Закатайте банки и переверните до полного остывания.
Разложите репу по стерилизованным банкам и закатайте. Пикантная заготовка из редкого корнеплода.
