Редис консервированный на зиму — необычная хрустящая заготовка из весеннего овоща. Такой редис отличается яркой розовой корочкой и остринкой.
Консервированный редис сохраняет характерную остроту и хруст, редко встречающийся в зимних заготовках.
Ингредиенты
Порции: –+
- Редис 1 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Укроп 1 пучок
- Уксус 9% 90 мл
- Сахар 60 гр
- Соль 1 ст.л.
На порцию
Калории: 30 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 6 г
Шаги
-
Редис промойте, обрежьте хвостики и ботву. -
Разрежьте крупные редиски пополам, мелкие оставьте целыми. -
Разложите редис с чесноком и укропом по стерилизованным банкам. -
Приготовьте маринад из воды, сахара, соли и уксуса, доведите до кипения. -
Залейте горячим маринадом банки с редисом. -
Закатайте банки и переверните до полного остывания.
Разложите редис по стерилизованным банкам и закатайте. Необычная хрустящая заготовка из весеннего овоща.
