Домашний сыр с орехами и изюмом — сладковатая вариация традиционного творожного сыра. Такой сыр отличается интересной текстурой благодаря добавкам.
Орехи и изюм превращают простой домашний сыр в оригинальную закуску к чаю.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 2 л
- Сметана 200 гр
- Грецкие орехи 80 гр
- Изюм 60 гр
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 265 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Доведите молоко до кипения и добавьте сметану. -
Варите на слабом огне до отделения сыворотки от творожной массы. -
Откиньте массу на дуршлаг с марлей и дайте стечь сыворотке. -
Орехи слегка порубите, изюм промойте и обсушите. -
Смешайте творожную массу с орехами, изюмом и солью. -
Сформируйте сыр в форме и уберите под пресс в холодильник на 6 часов.
Подавайте сыр охлаждённым, нарезав ломтиками. Сладковатая вариация традиционного творожного сыра.
