Помидоры с хреном и горчицей на зиму — острая пикантная заготовка для любителей закусок. Такие помидоры отличаются жгучей остротой хрена и горчицы.
Хрен и горчица создают яркое сочетание остроты, отличающее эту заготовку от классических маринованных помидоров.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 2 кг
- Хрен 100 гр
- Горчица зёрнами 2 ст.л.
- Чеснок 1 головка
- Уксус 9% 80 мл
- Соль 1 ст.л.
На порцию
Калории: 55 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Помидоры проколите зубочисткой в нескольких местах. -
Хрен очистите и нарежьте тонкими пластинками, чеснок раздавите. -
Разложите помидоры, хрен, чеснок и зёрна горчицы по стерилизованным банкам. -
Приготовьте маринад из воды, соли и уксуса, доведите до кипения. -
Залейте горячим маринадом банки с помидорами. -
Закатайте банки и переверните до полного остывания.
Разложите помидоры по стерилизованным банкам и закатайте. Острая пикантная заготовка для любителей закусок.
