Чесночный соус из печёного чеснока с мёдом — мягкая карамельная вариация традиционного соуса. Такой соус отличается сладковатым вкусом без резкости сырого чеснока.
Запекание превращает чеснок в нежную сладковатую пасту, а мёд усиливает карамельные ноты.
Ингредиенты
Порции: –+
- Чеснок 3 головки
- Оливковое масло 60 мл
- Мёд 1 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
На порцию
Калории: 180 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Срежьте верхушки головок чеснока, сбрызните маслом и заверните в фольгу. -
Запеките чеснок при 200°C 35 минут до мягкости. -
Остудите чеснок и выдавите мягкие зубчики из шелухи. -
Разомните печёный чеснок вилкой в пасту. -
Взбейте чесночную пасту с оливковым маслом, мёдом, лимонным соком и солью. -
Уберите соус в холодильник на 30 минут перед подачей.
Подавайте соус охлаждённым к мясу, овощам гриль или хлебу. Мягкая карамельная вариация традиционного соуса.
