Чесночный соус с авокадо — кремовая зелёная вариация традиционного соуса. Такой соус отличается насыщенной бархатистой текстурой без майонеза.
Авокадо придаёт соусу кремовость и полезные жиры, делая его более лёгкой альтернативой классическим вариантам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Авокадо 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Лаймовый сок 2 ст.л.
- Кинза 1 пучок
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
На порцию
Калории: 195 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 6 г
Шаги
-
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть. -
Сложите мякоть авокадо, чеснок и кинзу в блендер. -
Добавьте лаймовый сок, оливковое масло и соль. -
Взбейте до однородной кремовой консистенции. -
При необходимости добавьте немного воды для более жидкой текстуры. -
Уберите соус в холодильник на 20 минут перед подачей.
Подавайте соус охлаждённым к овощам, крыльям или как намазку. Кремовая зелёная вариация традиционного соуса без майонеза.
