Паштет из баранины с восточными специями — необычная и насыщенная закуска, где пряные нотки зиры и кориандра придают блюду характерный ближневосточный акцент. Такой паштет отличается от привычных печёночных вариантов.
Специи хорошо дополняют насыщенный вкус баранины, создавая гармоничное ароматное сочетание.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баранина 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Зира ½ ч.л.
- Кориандр молотый ½ ч.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу 1 щепотка
На порцию
Калории: 220 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 3 г
Шаги
-
Баранину нарежьте кусками, лук мелко нарежьте. -
Обжарьте лук на растительном масле до мягкости. -
Добавьте баранину, зиру и кориандр, обжаривайте до полной готовности мяса, около 12-15 минут. -
Остудите массу до тёплого состояния. -
Пробейте блендером до однородной консистенции, посолите по вкусу. -
Переложите паштет в форму, уберите в холодильник застыть перед подачей.
Подавайте паштет охлаждённым на лаваше или хлебе. Необычная пряная закуска с восточным характером.
