Грибной суп со сливками — нежное и ароматное первое блюдо с бархатистой текстурой. Сливки придают супу мягкость и делают вкус более насыщенным.
Такой суп можно приготовить как из свежих, так и из замороженных грибов в любое время года.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны 400 гр
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 20% 200 мл
- Сливочное масло 30 гр
На порцию
Калории: 170 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Шампиньоны нарежьте пластинками, лук мелко нарежьте. -
Обжарьте лук и грибы на сливочном масле до золотистого цвета. -
Картофель нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости. -
Добавьте обжаренные грибы с луком к картофелю, немного проварите вместе. -
Измельчите суп блендером до однородной кремовой консистенции. -
Влейте сливки, прогрейте на медленном огне и подавайте горячим.
Подавайте суп горячим, украсив обжаренными грибами сверху. Нежное блюдо для уютного обеда.
