Цезарь с креветками — изысканная вариация классического салата, где морепродукты заменяют курицу. Нежные креветки прекрасно сочетаются с хрустящими сухариками и фирменной заправкой.
Такой вариант часто выбирают для более лёгкого и праздничного варианта любимого салата.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки очищенные 300 гр
- Салат Романо 1 кочан
- Хлеб белый для сухариков 150 гр
- Сыр пармезан 50 гр
- Майонез 3 ст.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 230 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 12 г
Шаги
-
Хлеб нарежьте кубиками, сбрызните оливковым маслом с измельчённым чесноком и подсушите в духовке до золотистого цвета. -
Креветки посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле с чесноком 2-3 минуты до готовности. -
Листья салата Романо промойте, обсушите и порвите руками на крупные куски. -
Приготовьте заправку, смешав майонез, лимонный сок и оставшийся чеснок. -
В большой миске смешайте листья салата с заправкой, аккуратно перемешивая. -
Выложите салат на тарелку, сверху разместите обжаренные креветки, сухарики и стружку пармезана.
Подавайте салат сразу после приготовления. Креветки лучше обжарить непосредственно перед подачей, чтобы они оставались тёплыми и сочными.
