Оливье с курицей — более полезная альтернатива классическому рецепту с колбасой, где нежное отварное куриное мясо заменяет менее полезный колбасный продукт. Вкус получается не менее насыщенным, а салат — более лёгким.
Такой вариант Оливье часто готовят те, кто следит за составом продуктов или просто предпочитает натуральное мясо колбасным изделиям.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе варёное 300 гр
- Картофель 4 шт
- Морковь 2 шт
- Яйца варёные 4 шт
- Огурцы солёные 3 шт
- Горошек зелёный консервированный 200 гр
- Майонез 180 гр
На порцию
Калории: 190 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Отварите куриное филе до готовности, остудите. -
Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите. -
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите. -
Нарежьте курицу, картофель, морковь, яйца и солёные огурцы мелкими одинаковыми кубиками. -
Откиньте зелёный горошек на дуршлаг, слейте жидкость. -
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте майонез, тщательно перемешайте, уберите в холодильник.
Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. Более лёгкая версия классического праздничного салата.
