Весенний оливье со свежим огурцом и редисом — освежающая лёгкая вариация классического салата без варёных овощей. Хрустящая текстура редиса и свежесть огурца делают салат более лёгким.
Такой оливье отлично подходит для тёплого времени года, когда не хочется тяжёлой пищи.
Ингредиенты
Порции: –+
- Колбаса варёная 200 гр
- Огурец свежий 2 шт
- Редис 150 гр
- Яйца отварные 4 шт
- Зелёный горошек консервированный 150 гр
- Зелёный лук 30 гр
- Майонез 150 гр
На порцию
Калории: 195 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Варёную колбасу нарежьте небольшими кубиками. -
Свежий огурец и редис нарежьте тонкими кубиками. -
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. -
Зелёный лук мелко нарежьте. -
Соедините колбасу, огурец, редис, яйца, горошек и зелёный лук в миске, добавьте майонез. -
Аккуратно перемешайте салат и сразу подавайте, пока овощи свежие и хрустящие.
Подавайте салат сразу после приготовления, пока овощи остаются хрустящими. Лёгкая весенняя альтернатива классическому оливье.
