Оливье с креветками — морская вариация любимого салата, где нежное мясо креветок заменяет привычную колбасу или мясо. Получается лёгкий и изысканный салат для особого случая.
Креветки лучше отваривать самостоятельно и не переваривать, чтобы они остались сочными.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки очищенные варёные 300 гр
- Картофель отварной 3 шт
- Яйца отварные 4 шт
- Огурец свежий 2 шт
- Горошек зелёный консервированный 150 гр
- Майонез лёгкий 150 гр
- Укроп свежий 20 гр
На порцию
Калории: 190 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Креветки отварите в подсоленной воде 2-3 минуты, остудите и крупно нарежьте. -
Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками. -
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. -
Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками. -
Соедините картофель, яйца, огурец, горошек и креветки в миске, добавьте майонез и рубленый укроп. -
Аккуратно перемешайте салат, охладите в холодильнике 30 минут перед подачей.
Подавайте салат сразу после охлаждения. Морская вариация оливье порадует любителей морепродуктов.
