Овсяное печенье с изюмом — более полезная альтернатива обычному сахарному печенью благодаря овсяным хлопьям и меньшему количеству муки. Изюм добавляет естественную сладость и приятную текстуру.
Такое печенье получается слегка влажным внутри и хрустящим снаружи — идеальное сочетание текстур.
Ингредиенты
Порции: –+
- Овсяные хлопья 200 гр
- Мука пшеничная 100 гр
- Сливочное масло 120 гр
- Сахар коричневый 120 гр
- Яйцо 1 шт
- Изюм 100 гр
- Разрыхлитель ½ ч.л.
На порцию
Калории: 200 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 28 г
Шаги
-
Изюм залейте тёплой водой на 10 минут для набухания, затем слейте воду и обсушите. -
Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром до пышной массы. -
Добавьте яйцо, тщательно взбейте до однородности. -
Всыпьте муку с разрыхлителем и овсяные хлопья, перемешайте до однородного теста. -
Добавьте распаренный изюм в тесто, аккуратно перемешайте. -
Выложите тесто ложкой на противень небольшими порциями, выпекайте при 180°C 12-15 минут до золотистого цвета.
Подавайте печенье с молоком или чаем. Хранится в закрытой ёмкости 5-7 дней, оставаясь мягким внутри.
