Шарлотка с грушей и грецкими орехами — изысканная вариация классического пирога. Сочная груша даёт нежную сладость, а хрустящие орехи добавляют приятную текстуру каждому кусочку.
Такой пирог выглядит более празднично, чем обычная яблочная шарлотка, и отлично подойдёт для угощения гостей.
Ингредиенты
Порции: –+
- Груши 4 шт
- Грецкие орехи 80 гр
- Яйца 4 шт
- Сахар 200 гр
- Мука пшеничная 200 гр
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Сливочное масло 10 гр
На порцию
Калории: 250 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 40 г
Шаги
-
Груши очистите от семян и нарежьте тонкими дольками. -
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и крупно измельчите. -
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром миксером до пышной светлой массы, 5-7 минут. -
Аккуратно всыпьте просеянную муку, вмешивая лопаткой снизу вверх, добавьте половину орехов. -
Форму смажьте маслом, выложите грушевые дольки, залейте тестом. -
Посыпьте оставшимися орехами и выпекайте при 180°C 40 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки.
Подавайте пирог тёплым, посыпав дополнительными измельчёнными орехами и сахарной пудрой. Хорошо сочетается с ванильным соусом.
