Борщ с уткой — праздничная вариация традиционного блюда с насыщенным ароматом утиного мяса. Такой борщ отличается более богатым и глубоким вкусом бульона.
Утиное мясо придаёт борщу благородную нотку, делая привычное блюдо более изысканным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Утка 500 гр
- Свёкла 2 шт
- Капуста белокочанная 250 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
На порцию
Калории: 280 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 15 г
Шаги
-
Отварите утку до готовности бульона, снимите лишний жир, мясо нарежьте кусочками. -
Свёклу и морковь натрите на тёрке и потушите с небольшим количеством масла. -
Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками, добавьте в бульон и варите 15 минут. -
Добавьте тушёные свёклу с морковью и мясо утки в кастрюлю. -
Варите борщ ещё 10-15 минут до готовности всех ингредиентов. -
Разлейте борщ по тарелкам и подавайте горячим со сметаной.
Подавайте борщ горячим со сметаной. Праздничная вариация борща для особого случая.
