Кекс с цукатами — праздничная выпечка с яркими вкраплениями засахаренных фруктов. Такой кекс часто ассоциируется с новогодним и рождественским периодом.
Разноцветные цукаты делают срез кекса особенно нарядным и привлекательным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 280 гр
- Цукаты 150 гр
- Яйца 4 шт
- Сахар 180 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л.
На порцию
Калории: 280 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 38 г
Шаги
-
Цукаты нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в небольшом количестве муки. -
Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. -
Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого. -
Добавьте муку с разрыхлителем, аккуратно вымешайте тесто. -
Аккуратно вмешайте цукаты в тесто. -
Выложите тесто в форму, выпекайте в разогретой до 180°C духовке 50-55 минут.
Подавайте кекс с чаем к праздничному столу. Нарядная выпечка с яркими цукатами.
