Лечо с рисом — густая наваристая заготовка на зиму, которую можно использовать как самостоятельный гарнир. Такое лечо особенно удобно для быстрого обеда зимой.
Рис впитывает томатный соус, создавая сытную и насыщенную закуску.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис 300 гр
- Перец болгарский 500 гр
- Помидоры 1.2 кг
- Морковь 300 гр
- Растительное масло 150 мл
- Сахар 80 гр
- Соль 2 ст.л.
На порцию
Калории: 150 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Рис промойте до прозрачной воды. -
Перец нарежьте соломкой, морковь натрите на тёрке. -
Помидоры измельчите в блендере и влейте в кастрюлю с маслом, сахаром и солью. -
Доведите до кипения и добавьте перец с морковью, варите 10 минут. -
Добавьте промытый рис и варите ещё 20 минут до готовности риса. -
Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте, переверните до остывания.
Храните лечо в прохладном тёмном месте. Густая наваристая заготовка на зиму для быстрого обеда.
