Лечо с луком-пореем — нежная вариация традиционной заготовки с мягким вкусом. Такое лечо отличается более деликатным луковым ароматом по сравнению с классическим репчатым луком.
Лук-порей придаёт лечо мягкую сладость, отличающую его от острых вариантов заготовки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Болгарский перец 1.5 кг
- Помидоры 500 гр
- Лук-порей 400 гр
- Растительное масло 100 мл
- Сахар 70 гр
- Соль 1 ст.л.
На порцию
Калории: 105 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 13 г
Шаги
-
Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. -
Лук-порей промойте и нарежьте кольцами. -
Помидоры измельчите блендером в пюре. -
Обжарьте лук-порей на растительном масле до мягкости, добавьте томатное пюре, сахар и соль. -
Добавьте перец, тушите на слабом огне 25 минут. -
Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте.
Разложите лечо по стерилизованным банкам и закатайте. Нежная вариация традиционной заготовки с мягким вкусом.
