Овощной салат из капусты с яблоком — простая и доступная закуска, которая готовится круглый год из недорогих продуктов. Хрустящая капуста и сладкое яблоко создают приятный контраст.
Такой салат хорошо разнообразит зимнее меню, когда выбор свежих овощей ограничен.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 300 гр
- Яблоко кислое 2 шт
- Морковь 1 шт
- Растительное масло 3 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль по вкусу 1 щепотка
На порцию
Калории: 95 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Капусту тонко нашинкуйте. -
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкой соломкой, сбрызните лимонным соком. -
Морковь натрите на крупной тёрке. -
Слегка помните капусту руками с солью для смягчения. -
Соедините капусту, яблоки и морковь в большой миске. -
Заправьте растительным маслом, перемешайте и подавайте сразу.
Подавайте салат сразу после приготовления, пока капуста остаётся хрустящей. Доступная закуска на каждый день.
