Овощной салат по-корейски — пикантная вариация с яркими азиатскими специями и характерной остротой. Такой салат прекрасно разнообразит привычное овощное меню.
Морковь по-корейски часто используется как основа, но можно добавить и другие овощи для более сложного вкуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морковь 3 шт
- Огурец 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 3 ст.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Приправа для корейской моркови 1 ч.л.
На порцию
Калории: 110 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Морковь и огурцы нарежьте тонкой соломкой с помощью тёрки для корейской моркови. -
Чеснок пропустите через пресс. -
Посыпьте морковь и огурцы солью и приправой для корейской моркови, слегка помните руками. -
Разогрейте растительное масло на сковороде до горячего состояния. -
Полейте горячим маслом чеснок и овощи, добавьте уксус, тщательно перемешайте. -
Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа для настаивания перед подачей.
Дайте салату настояться в холодильнике пару часов для более насыщенного вкуса. Пикантная закуска в азиатском стиле.
