Щи с уткой — праздничная вариация традиционного русского супа с насыщенным ароматом утиного мяса. Такие щи отличаются более богатым и глубоким вкусом бульона.
Утиное мясо придаёт привычному блюду благородную нотку, делая его более изысканным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Утка 500 гр
- Капуста квашеная 300 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
На порцию
Калории: 220 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 12 г
Шаги
-
Отварите утку до готовности бульона, снимите лишний жир, мясо нарежьте кусочками. -
Квашеную капусту слегка отожмите и потушите на сковороде. -
Картофель нарежьте кубиками, морковь и лук мелко нарежьте и обжарьте. -
Добавьте картофель, тушёную капусту и обжаренные овощи в бульон. -
Верните мясо утки в кастрюлю, варите щи 15-20 минут. -
Разлейте щи по тарелкам и подавайте горячими со сметаной.
Подавайте щи горячими со сметаной. Праздничная вариация традиционного русского блюда.
