Апельсиновый пряный маринад — необычный маринад для рыбы с ярким цитрусовым акцентом. Такой маринад придаёт рыбе интересный сладковато-пряный вкус.
Апельсиновый сок хорошо смягчает рыбу, а специи придают маринаду глубину.
Ингредиенты
Порции: –+
- Апельсиновый сок 100 мл
- Апельсиновая цедра 1 ч.л.
- Оливковое масло 50 мл
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль ½ ч.л.
На порцию
Калории: 100 ккал
Жиры: 11 г
Углеводы: 4 г
Шаги
-
Снимите цедру с апельсина мелкой тёркой, выжмите сок. -
Чеснок очистите и мелко нарежьте. -
Смешайте апельсиновый сок с оливковым маслом в миске. -
Добавьте цедру, кориандр и чеснок. -
Добавьте соль и тщательно перемешайте маринад до однородности. -
Обмажьте рыбу маринадом и оставьте мариноваться 30-40 минут.
Маринуйте рыбу 30-40 минут перед приготовлением. Необычный маринад с цитрусовым акцентом.
