Томатный соус с красным вином — изысканный соус для особого случая с глубоким насыщенным вкусом. Такой соус прекрасно дополняет блюда из мяса и пасту.
Красное вино придаёт соусу благородную глубину вкуса и слегка терпкую нотку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 600 гр
- Красное сухое вино 150 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 90 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 7 г
Шаги
-
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. -
Обжарьте лук с чесноком на оливковом масле до мягкости. -
Влейте красное вино и выпарите наполовину на среднем огне. -
Помидоры измельчите в блендере и добавьте в сковороду. -
Добавьте сахар и соль, варите на слабом огне 25 минут до загустения. -
Подавайте соус горячим с пастой или мясными блюдами.
Подавайте соус горячим с пастой или мясными блюдами. Изысканный соус для особого случая.
