Огурцы по-корейски на зиму — острая азиатская вариация традиционной заготовки. Такие огурцы отличаются пикантным вкусом с чесноком и специями.
Корейские специи придают огурцам характерную остроту и яркий восточный колорит.
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурцы 2 кг
- Морковь 300 гр
- Чеснок 1 головка
- Приправа для корейской моркови 2 ст.л.
- Растительное масло 100 мл
- Уксус 9% 80 мл
На порцию
Калории: 75 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 6 г
Шаги
-
Огурцы нарежьте длинными брусочками, морковь натрите на тёрке для корейской моркови. -
Чеснок пропустите через пресс. -
Смешайте огурцы, морковь, чеснок и приправу в глубокой миске. -
Разогрейте растительное масло и залейте им овощи. -
Добавьте уксус, перемешайте и оставьте мариноваться 2 часа. -
Разложите горячие огурцы по стерилизованным банкам и закатайте.
Разложите огурцы по стерилизованным банкам и закатайте. Острая азиатская вариация традиционной заготовки.
