Салат из репы с морковью на зиму — необычная заготовка из корнеплодов. Такой салат отличается плотной хрустящей текстурой.
Репа придаёт заготовке характерный вкус, редко встречающийся в современных зимних консервациях.
Ингредиенты
Порции: –+
- Репа 1 кг
- Морковь 500 гр
- Лук репчатый 300 гр
- Растительное масло 150 мл
- Уксус 9% 80 мл
- Сахар 80 гр
На порцию
Калории: 135 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 12 г
Шаги
-
Репу и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. -
Лук нарежьте тонкими полукольцами. -
Сложите овощи в кастрюлю, добавьте масло и сахар. -
Тушите на среднем огне 20 минут до мягкости репы. -
Влейте уксус и потушите ещё 5 минут. -
Разложите горячий салат по стерилизованным банкам и закатайте.
Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте. Необычная заготовка из корнеплодов.
