Соус барбекю домашний на зиму — насыщенная заготовка с дымным сладковато-острым вкусом. Такой соус отличается густой консистенцией и универсальностью применения.
Домашний барбекю-соус превосходит магазинные аналоги по натуральности состава.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 2 кг
- Лук репчатый 300 гр
- Сахар коричневый 150 гр
- Уксус яблочный 100 мл
- Паприка копчёная 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
На порцию
Калории: 105 ккал
Белки: 2 г
Углеводы: 24 г
Шаги
-
Помидоры и лук измельчите блендером в пюре. -
Проварите пюре на слабом огне 30 минут до загустения. -
Добавьте коричневый сахар, копчёную паприку и соль. -
Варите ещё 20 минут, постоянно помешивая. -
Влейте яблочный уксус и проварите ещё 5 минут. -
Разложите горячий соус по стерилизованным банкам и закатайте.
Разложите соус по стерилизованным банкам и закатайте. Насыщенная заготовка с дымным сладковато-острым вкусом.
